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Küche

Neues EU-Bio-Logo

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Ab 1. Juli 2010 gibt es ein neues EU-Bio-Logo! Das stilisierte Blatt aus zwölf Sternen auf grünen Hintergrund, kennzeichnet künftig all jene Bio-Produkte, die in den Geltungsbereich der EU-Bio-Verordnung fallen. 

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Die Zeit ist reif

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Nichts ist im Sommer erfrischender als in einen saftigen Pfirsich zu beißen oder dem verführerischen Duft der Marillen zu erliegen

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Ein toller Fang

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Fisch ist längst zum absoluten Star der modernen Küche avanciert. Er ist nicht nur kalorienarm, sondern dank Jod, leicht verdaulichem Eiweiß und marinen Omega 3-Fettsäuren auch unschlagbar gesund.

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Viva la pasta

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Auch wenn Spaghetti, Bandnudeln & Co ihren weltweiten Siegeszug unter italienischer Flagge angetreten haben – in China standen Nudeln schon vor 4000 Jahren am Speiseplan.

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Grillen: Sommerlicher Feuerzauber

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Schon seit ewigen Zeiten gilt die Frau als Hüterin des Feuers. Und trotzdem: Der Grillplatz ist fest in Männerhand. Vielleicht, weil unsere Helden wissen, dass das Spiel mit dem Feuer gefährlich sein kann?

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Powerduo: Erdbeeren & Spargel

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Foto: Aperturig, Fotolia

Natürlich gibt es auch zu Weihnachten Erdbeeren, aber jetzt schmecken sie in ihrer vollen Reife einfach am besten und verführen mit ihrem aromatischen Duft. Auch Spargel hat nun Saison und versucht aus den warmen Erdhügeln auszubrechen. Auf der Suche nach Gemeinsamkeiten fanden wir interessante Besonderheiten der beiden Fitmacher.

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